Ölmühle Leipzig Mohnöl 100ml (Bio & Vegan)

Wer kennt ihn nicht, den Anblick
des farbenfrohen Mohns am
Wegesrand oder versteckt zwischen
Ackerfrüchten stehend, der unsere
Augen im Sommer so sehr er-
freut? Doch was viele nicht wissen:
Mohn sieht nicht nur ansprechend
aus, das aus ihm gewonnene Öl
ist auch eine herrliche Bereiche-
rung für unsere Küche. Dabei
muss natürlich erwähnt werden,
dass der Anbau von Schlafmohn
als historisch bedeutsame Kultur-
pflanze mittlerweile streng
kontrolliert wird und der von uns
verwendete Blaumohn selbst-
verständlich gesundheitlich un-
bedenklich ist. Auf Grund dieser
Besonderheit wurde regional
gewonnenes Mohnöl auch zu so
etwas wie einer Rarität.
Daher freuen wir uns umso mehr, dass wir mit dem
Biohof Marold im thüringischen Mittelsömmern einen
lokalen Lieferanten für unseren Bio-Mohn der Sorte
Zeno Morphex gefunden haben, der sehr morphinarm
ist. Diese Mohnsorte ist großblütig, farbintensiv und
aromatisch duftend. Nach der lila Blüte im Juli und
August können die prachtvollen, schwarzen Mohn perlen
geerntet und getrocknet werden. Diese können dann
nicht nur zu Speiseöl verpresst, sondern auch in
Malerfarben, Seifen oder Salben weiterverarbeitet
werden. So hat die Salbenmanufaktur „Beti Lue.“
aus Leipzig bereits unsere Mohnperlen zur Veredlung
von Seifen benutzt.
Mohnöl ist reich an zweifach ungesättigter
Omega-6-Fettsäure und enthält eine Vielzahl lebens-
wichtiger Vitamine. Daher gehört Mohnöl für uns
zu einer gesunden Vollwerternährung unbedingt dazu.